O Jazz ou Blues é um estilo musical que poderá ser utilizado como música de fundo ou para espectáculo calmo. De entre muitos, mencionamos:
• Marta Plantier e a sua banda (cantora assídua do Speakeasy)
• Duo João Bengala e Genoveva Faísca (poderá ser ampliado a trio ou quarteto – guitarra, baixo, saxo e voz).
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